Malang, 27–28 November 2023 — Departemen Kimia Universitas Negeri Malang menggelar guest lecture yang bertemakan Oleochemistry dengan mendatangkan pakar dari Universiti Malaya Malaysia yaitu Assoc. Prof. Dr. Cheng Sit Foon. Kegiatan ini dilaksanakan di Aula Gedung FMIPA lantai 2 dan ruang kelas B23.204.
Assoc. Prof. Dr. Cheng Sit Foon adalah assosiate professor di Departemen Kimia, Universiti Malaya. Sebelum bergabung dengan Universiti Malaya pada tahun 2008, ia memulai karirnya sebagai peneliti di Malaysian Palm Oil Board. Saat ini, ia memimpin kelompok penelitiannya ‘Unit of Research on Lipids (URL) ‘di mana fokus utamanya diletakkan pada nutrisi manusia dan berbasis minyak bernilai tinggi melalui penelitian interdisipliner tentang minyak dan lemak, lebih khusus pada minyak sawit.
Dalam kuliahnya, Dr. Cheng menjelaskan terkait Oleokimia. Oleokimia adalah senyawa kimia yang bahan bakunya bersumber dari minyak atau lemak. Produk kimia yang dimaksud seperti fatty acids, fatty alcohols, fatty methyl ester, fatty amines dan gliserol. Bahan baku tersebut diolah melalui proses splitting trigliserida menjadi turunan asam-asam lemaknya dan gliserol.
Dr. Cheng sangat mengapresiasi undangan dari departemen Kimia UM, sehingga beliau memberikan kuliah dengan sangat interaktive dan membuat mahasiswa menjadi tertarik untuk mempelajari Oleochemistry. Selain itu, dalam diskusi dengan staff akademik Dr. Cheng juga bercerita banyak tentang pengalamannya bekerja sama dengan industri khususnya industri palm oil yang dapat memotivasi dosen-dosen Kimia UM untuk memanfaatkan peluang dalam industri palm oil karena Indonesia merupakan produsen utama dalam industri ini.
Kegiatan ini merupakan salah satu bentuk upaya UM untuk meningkatkan kualitas pendidikan dan penelitian di bidang kimia. Kegiatan ini dapat terlaksana oleh support hibah PKKM Prodi S1 Kimia tahun 2023. Dengan menghadirkan para pakar dari luar negeri, diharapkan para mahasiswa dan dosen UM dapat memperoleh pengetahuan dan pengalaman baru yang dapat bermanfaat dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi.
