Materi Aplikasi Kimia Analisis ditujukan pada aplikasi biopolimer diikuti oleh 25 mahasiswa Prodi S1 Kimia dan 2 mahasiswa Prodi S2 Kimia di A20 gedung A20-515. Kuliah ini disajikan oleh Dr. Bambang Piluharto yang menjelaskan tentang klasifikasi Biopolimer yang berasal dari alam dan sintesis. Polimer berasal dari monomer dengan klasifikasi desain berikatan silang antar monomer. Kategori polimer dibagi pada ketahanan panas diantaranya termoplastik pada produk produk plastik yang terdaur ulang dan beberapa polimer yang tahan terhadap panas. Polimer reaksi adhisi terdiri dari monomer gugus fungsi ethena. Penyaji juga mencontohkan biodegradable berupa polimer yang bersahabat dengan lingkungan.
Polimer alam diantaranya dicontohkan gelatin, alginat, kitosan dan aplikasinya, sedangkan polimer sintetik dicontohkan PEG, lektin dan penerapannya. Penyaji juga menjelaskan tentang sintesis polimer panjang dengan tahapan inisiasi untuk menghasilkan radikal, propagasi, dan terminasi. Beberapa contoh aplikasi polimer pada lingkungan yang mementingkan aspek efeknya terhadap lingkungan. Penjelsan sifat fisik polimer seperti densitas, sifat termal, dan derajat polimerisasi yang menyatakan jumlah unit ulang menjadi perhatian mahasiswa untuk berdiskusi. Penyaji secara detail menjelaskan sifat polimer yang bergantung pada berat molekul yang berdasarkan sifat fisik berupa perubahan suhu dan viskositas yang berdasarkan sifat kimia yaitu kekuatan, kekakuan, dan ketahanannya. Aplikasi polimer dari selulosa dicontohkan sebagai obat, pupuk, minyak kayu putih.Sifat amorf dan kristalin juga dijelaskan pada porsi polimer dengan korelasi kekuatan mekanik. Material kitosan dan flokulan berpengaruh terhadap proses pemisahan kimia. Penyaji diakhir kuliah kelas menjelaskan pengalaman penelitian dan pembuatan biomaterial pengawet pada ikan.
